【e-WAVE OIL】機器　オリジナルブランドのオイルやドレッシング製造に最適！

 

 

「e-WAVE OIL」機器はTERAQOLの振動技術による油の改質機器であるため

 

食べるオイルやドレッシングの製造にも最適です。

 

TERAQOLのFood Waveによって、

 

出汁になる成分の抽出が従来よりスピードアップし

 

味に深みがでて、成分の抽出も短時間で仕上がるようになるからです。

 

 

 

 

 

「e-WAVE OIL」は油の酸化・劣化を防ぎ

 

油の寿命延長をし、冷めても美味しい揚げ物が作れる油改質機器です。

 

 

 

 

「e-WAVE OIL」機器の使用による利点は

 

油槽で揚げ物食品を製造する、ということのみではなく

 

 

酸化・劣化しずらくおいしさの続く、

 

オリジナルの自社オイルやドレッシングなどが製造できることです。

 

 

 

その点、従来のフライヤー補助器はと全く異なるものです。

 

 

 

「e-WAVE OIL」機器は

 

油そのものを改質油に変化させることができる機器です。

 

 

 

 

従来のフライヤーはフライヤー機器の中に電極板などをいれて使用するものであり

 

油そのものを改質して持続させることはできません。

 

 

 

e-WAVE OIL機器は

 

油そのものを改質し、それを持続させることができるので

 

オイル製品を製造することが出来るのです。

 

 

 

 

 

TERAQOLの振動技術で

 

素早くうまみ成分を引き出し、味に深みを生み出し、混ざりあいやすい状態を作り、オイルを酸化、劣化させず

 

食材をおいしくするオイル製品、ドレッシング製品への使用にもとても向いています。

 

 

 

 

 

 

 

 

過去に、にっぽんの宝物というプロジェクトに

 

 

オイルメーカー様とのコラボで出場させていただいたのですが

 

 

TERAQOLとしては

 

 

「e-WAVE OIL」でオイルの改質によって酸化劣化を抑え、だしや原料のうまみを更に引き出す

 

 

という役割を担ってのコラボをさせていただき、

 

お蔭様で賞を頂くことができました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この時の製品は写真のように

 

オイルに旨味になる原料がたくさんはいったタイプであったため

 

底に出汁などが溜まりやすく、振ってもなかなか混じらない状態が起こりやすいのが難点でしたが

 

 

「e-WAVE OIL」機器で改質した油は、

 

低分子化され、原料との親和性が増して

 

こういった場合も

 

非常に交じりもよく仕上がり、風味も向上させることができます。

 

 

 

 

 

「e-WAVE OIL」機器による改質は、オイル分子、

 

ドレッシングに使用する原料分子に働いて原料の低分子化、素材の活性化をします。

 

振動技術であるため、出汁になる成分の抽出が従来よりスピードアップして味の安定化が出来

 

また酸化劣化を防ぎ、味、色の変化も防ぎます。

 

 

溶解度を向上させることができるため、容器の底に粉末原料が溜まり振っても混ざりにくい、

 

というようなお悩みの解決をすることもできます。

 

 

 

ちなみに、自社製品として「e-WAVE OIL」機器を使用し

 

 

レゾナンスオイル

 

 

という食用オイルを製造しています。

 

 

栄養素ごと化学薬品を一切使わず絞った天然の最高級原料に

 

 

鮮度保持と酸化劣化を防ぐ特殊技術であるTERAQOL®（特許技術）のキープフレッシュ製法を施したオイルで

 

オメガ3をたっぷりと含み、生食はもちろん、加熱しても酸化・劣化しづらく鮮度が続いて

 

どんな調理にもお使いいただけるタイプのオイルです。

 

 

 

 

https://www.resonance-oil.jp/

 

 

こういった他社と差別化できるオリジナルブランドのオイルやドレッシングを簡単に作ることもできます！